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Selbstgemachte Schokolade mit Haselnüssen und Berberitzen

Mit nur vier Basiszutaten zeigen wir Dir, wie Du Schokolade zu Hause selber machen kannst. Selbst gemachte Schokoladen schmeckt absolut himmlisch und Du kannst sie mit Deinen eigenen Lieblingszutaten nach belieben verfeinern. Wir lieben sie mit Haselnüssen und Berberitzen 😋 Wie magst Du sie am Liebsten?

Zutaten:

• 50g Kakaobutter
• 20g Kakaonibs (ca. 8 Kakaobohnen)
• 60g Kakaopulver (roh, ungesüsst)
• 50g Zucker
• Eine kleine Ecke einer Tonkabohne (optional)
• 1/2 Pk. Vanillezucker (4g)
• Eine Prise Salz
• Ein kleines Stück Zimtstange (ca. 1 TL)
• Extras: Berberitzen, Haselnüsse

Zubereitung:

1. Kakaonibs, Zucker, Kakaopulver, Salz, Zimt, Vanillezucker und ein kleines Stück Tonkabohne im Mixer fein mahlen.
2. Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen.
3. Die Zutaten aus dem Mixer vorsichtig in die geschmolzene Kakaobutter geben.
4. Alles gut miteinander verrühren bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die flüssige Schokolade in eine Form oder direkt auf ein Backpapier giessen.
6. Die Schokolade mit Haselnüssen und Berberitzen nach Belieben bestreuen.
7. Abkühlen lassen und genießen.

Danke fürs Zuschauen und lasst es Euch schmecken!

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